Sélections de recettes de cuisine de Jacques Genin

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Pommes à cuire et pommes à croquer.

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

La pomme se marie avec de nombreux ingrédients salés et sucrés.

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Je serais une compote !